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* 2017/12/18  【研討會】食品供應鏈短距化之社會價值 免費報名
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再繁複的與完整的稽查與查驗制度,都隱藏著人為有意識與無意識的疏失,有一群人,在努力的縮短農場到餐桌的地理、認知與產銷距離,透過共存共榮的經營模式,嘗試逐步彌補既定產業結構下所造成的問題。

活動資訊
日期:中華民國106年12月29日(星期五)
地點:40704台中市西屯區臺灣大道四段1727號(東海大學第二校區 管理學院 M103)
報名方式:點選網址報名;106/12/20 23:45截止
聯絡人:陳先生/電話:04-23590121#37335;04-2359-7450

會議流程  『縮短食品供應鏈的社會價值』研討會

 

時段

講題

主持人

講者

08:30

09:00

報             到

09:00

  09:10

開幕致詞 與 導言

東海大學農學院  江文德院長

東海大學食品科學系 徐詮亮主任

09:10

10:10

好食機: 菜市長社區支持農業(CSA)的價值與做法

 

好食機創辦人 謝昇佑

10:10

11:10

  

厚生市集: 分散式供應鏈系統的價值與作法

厚生市集創辦人 張駿極 

11:10

~ 11:20

休息  

11:20

12:10

討論與對話: 短距供應的價值、挑戰與未來趨勢

好食機創辦人 謝昇佑

厚生市集創辦人 張駿極

12:10

13:10

午餐

13:10

14:40

參與式保障系統(PGS)的價值與運用

 

逢甲大學 社會事業經營管理研究中心 主任  汪浩

14:40

15:00

茶敘 & 休息

15:00

16:30

部落e購: 參與式保障系統的營運與管理模式

社團法人台灣原住民族學院促進會 秘書長 金惠雯

16:30

16:50

總結 與 討論

東海大學食品科學系主任 徐詮亮

東海大學食品科學系助理教授 劉佳怡

1650

賦歸

活動日期: 

2017-12-29(週五)

 

資料來源:環境資訊中心 https://goo.gl/Xz3JFs

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